Antocianinas
Las antocianinas son pigmentos solubles en agua que cambian de color dependiendo del ácido y la base del líquido celular. El líquido celular ácido tiende a ser rojo, y el líquido de células alcalinas tiende a ser azul. Las antocianinas son uno de los principales pigmentos que constituyen el color de los pétalos y frutas. Las antocianinas son metabolitos secundarios de las plantas y juegan un papel importante en la fisiología. El color de los pétalos y la fruta atrae a los animales para la polinización y la dispersión de semillas. Se encuentra comúnmente en los tejidos de flores y frutas, así como en las células epidérmicas y la capa epidérmica inferior de tallos y hojas.
Las antioxidantes poderosas son antioxidantes que protegen al cuerpo del daño causado por sustancias nocivas llamadas radicales libres. Las antocianinas también mejoran la elasticidad vascular, mejoran la suavidad circulatoria y de la piel, inhiben la inflamación y las alergias, y mejoran la flexibilidad de las articulaciones.
Las antocianinas son pigmentos de plantas naturales, que se usan principalmente en aditivos alimentarios y alimentos saludables.
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Product Name
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Anthocyanidins Specification
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Test Method
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Bilberry extract
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1%-25%
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UV
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Black rice extract
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25%
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UV
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Aronia extract
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10%-25%
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UV
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Mulberry extract
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1%-25%
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UV
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Purple sweet potato extract
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10%
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UV
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Black chokeberry extract
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10%-25%
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UV
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Roselle extract
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25%
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UV
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Black currant extract
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25%
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UV
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Blueberry extract powder
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25%
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UV
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Elderberry extract
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25%
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UV
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Black carrot extract
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1%-25%
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UV
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Raspberry extract
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15%
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UV
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Pitaya extract
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1%-5%
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UV
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