Extracto de soya de aislado de proteína de soja al 90%de soja

El aislado de la proteína de soja es un aditivo alimentario de proteína completa producida a partir de la harina de soja dedSOLLED de baja temperatura. El aislado de la proteína de soja contiene más del 90% de proteína, casi 20 tipos de aminoácidos y contiene aminoácidos esenciales.

Los productos de proteína de soja incluyen polvo de proteína de soja en polvo y proteína de soya texturizada.
Los productos de proteína de soja en polvo son productos ricos en proteínas de soja obtenidos por desengrasar, eliminar o eliminar parcialmente los carbohidratos de la soja. Según diferentes contenidos de proteínas, se dividen en tres tipos:
A. Proteína de soja en polvo de harina de soja, contenido de proteína 50-65% (base seca)
B. Concentrado de proteína de soja, contenido de proteína 65-90% (base seca)
C. aislado de proteína de soja, con contenido de proteína por encima del 90% (base seca).
La proteína de soja texturizada es un producto con una estructura similar a la carne obtenida de productos de proteína de soja en polvo a través de procesos de extrusión y cocción. Según diferentes contenidos de proteínas, se puede dividir en dos tipos:
A. harina de proteína de soja texturizada (harina de proteína de soja texturizada), contenido de proteína 50-65% (base seca),
B. Concentrado de proteína de soja texturizada, con un contenido de proteína de aproximadamente 70% (base seca).

Índice fisicoquímico
Proteína (base seca) %≥90 grasa %≤1
Humedad %≤7.0 ceniza %≤6.0
Fibra cruda ≤1 Índice de disolución de nitrógeno (NSI) ≥85 ~ 95
Arsénico Mg/Kg≤0.5 Lead Mg/Kg≤1.0
Estándar higiénico
Nombre del proyecto
Requisito estándar
Colonias totales (CUF/G)
30000 o menos
E. coli (MPN/100G)
El <30
Bacteria patogénica
no detectable
Plomo (en PB), mg/kg
1.0 o menos
Arsénico (as), mg/kg
0.5 o menos