Extracto de hongo comestible Extracto de hongos Shiitake en polvo

Los hongos shiitake se pueden usar como alimento y hongo medicinal al mismo tiempo. Los hongos shiitake contienen más de 10 aminoácidos y son ricos en ácidos grasos insaturados. Además de eso, el ingrediente activo clave del hongo shiitake es el polisacárido, que se llama polisacárido shiitake. Los estudios actuales han demostrado que el polisacárido de hongos shiitake es una sustancia efectiva para combatir el colesterol. El extracto de hongos shiitake redujo el colesterol en suero en un 25 a 45% en la sangre de ratones alimentados con colesterol alto. Activa el procesamiento de colesterol en el hígado, y las pruebas han mostrado efectos hepatoprotectores significativos en ratones de prueba afectados por compuestos que dañan el hígado.

Además, los estudios han demostrado que los hongos shiitake contienen una gran cantidad de sustancias, incluido el micelio shiitake (LEM), que se ha demostrado que funcionan bien en el tratamiento de pacientes con infecciones virales como el virus de inmunodeficiencia humana (VIH) y el síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA). La actividad antiviral de Shiitake LEM puede deberse a su capacidad para inducir la producción de interferón, un químico natural que produce inmunidad a las células infectadas viralmente.

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