Extracto de raíz valeriana al 0,8%de ácido valérico

Extracto de raíz valeriana

Valerian es una planta de floración perenne resistente con flores rosadas o blancas de olor dulce. El nombre Valerian significa "ser fuerte o saludable" en latín, aunque se sugiere que también se refiere al olor fuerte. Valerian es nativo de Europa, Sudáfrica y partes de Asia y fue introducido en América del Norte.
Las raíces y los tallos de Valerian se utilizan con fines medicinales, que pueden alejar el viento, aliviar los espasmódicos y curar las lesiones de caída y latidos. También se puede utilizar como ingredientes de suplementos dietéticos.

El ácido valérico o el ácido pentanoico es un ácido alquilo carboxílico de cadena recta con la fórmula química CH3 (CH2) 3COOH. Al igual que otros ácidos carboxílicos de bajo peso molecular, tiene un olor desagradable. Se encuentra en la planta de floración perenne Valeriana officinalis, de la cual obtiene su nombre. Su uso principal está en la síntesis de sus ésteres. Las sales y los ésteres de ácido valérico se conocen como valeratos o pentanoatos. Los ésteres volátiles de ácido valérico tienden a tener olores agradables y se usan en perfumes y cosméticos. Varios, incluido el valerado etílico y el valerato de pentilo se usan como aditivos alimentarios debido a sus sabores afrutados.

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